ピザーラお届け!

久しぶりにピザを頼みました〜\(^o^)/



今日の我が家の愛犬ちゃん

歩き方も
だいぶしっかりしてきました。

もうビッコもたまにするだけ。

今度こそ
順調に回復しているみたいです!
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3種のスプレッド

先日話していたレモンカードですが。

無塩バターがスーパーで売り切れで
何日か手に入らず
今日になって
やっと作りました。

あと
冬にいつも大きな木箱で
親戚からいただくリンゴもあり
その余っていたものが
そろそろ傷み始めたので
リンゴもアップルシナモンジャムにしました。

最近ネットで覚えた
レンチンカスタードも。

なので今日は
3種類のスプレッドというのかな
朝食のパンに使えるジャムのようなものを
一気に作りました。

普段は面倒くさがりなのですが
やる気が出るってすごいですね。

あまり苦にもならず
楽しくお菓子作り出来ました。

しばらくは
朝食が楽しみです。

写真は
後ろ2つがアップルシナモンジャム
右手前がカスタードクリーム
左の手前がレモンカードです。

それぞれの作り方
後日、追記で載せておきますね。

しばらくお待ちくださいませ。

レモンカードを作るはずでした

今日は娘のリクエストで
レモンカード作り。

レモンカードとは
英国発祥の伝統的なスプレッドで
レモンと卵 バターと砂糖で作った
ペースト状のクリームです。

トーストにつけて食べると
バター風味たっぷりの
爽やかなレモン味で
絶品なんです。

お菓子作りにも色々使えます。

私も娘も大好物。

作る予定だったのですが
結局
翌日に持ち越しになりました。

それは

リクエストした娘が
材料を買いに行ったのですが

買ってきたのはこれ。


国産(愛媛産)の多少見た目は悪いレモンたち



切れてるバター

レモンはこれで良いとして。

バターはお菓子用に使う無塩のものでは
なかったです。

しかも
10gずつに切れたちっちゃなバター。

割高ですよね!

お菓子用は無塩が常識ですよね?←小姑か?

こういうの

娘(成人してます)何も考えないのかな?

と、ふと疑問でした。

バターが無塩か無塩じゃないかって
結構重要なポイントです。

しかも…

なぜか

Drペッパーも付いてた(笑)

好きだけど。

作ったら
レシピも載せて報告します。

昔ながらの水銀体温計

昨日から

やけに倦怠感がひどいのと
寒気がして
体調がイマイチです。

リビングで疲れてちょっと横になると
寝てしまいます。

咳はないし
呼吸も特に問題なし。

熱を測っても36度5分あたり

パブロンの風邪薬を飲んで
昨日は早めに寝ました。

今朝はひどい頭痛がして
頭痛薬を飲んでいます。

体温は特に変わらず36度台。

コロナではなさそうです。

でも

検温するまでが一苦労でした。

電池式のずっと使っていた体温計が古いので
電池切れ

電池を変えようと
ドラッグストア、ヤマ電、スーパー等
回りましたが
電池がどこでも売り切れでした。

それは気づいていなかったな。

家の備蓄が少ないので
もっと早く気づいていれば。

これからは
買い物に行って電池を見かけたら
少しずつ買っておこうと思います。

家の中を探したら
なんでも取っておく母親のおかげで
昔ながらの水銀体温計
どうにか体温を測ることができました。

普段、なんでも捨てろ捨てろと
母親に言ってしまうのですが
こればっかりは
ありがたかったです。

今日もすごく眠くなるので
少しおとなしくしていようと思います。
IMG_5442.jpg
IMG_5443.jpg

計画苦手

うつ病になってから

計画を立てるのが苦手です。

たった一つや二つの
しなきゃならないこととか
いつまでに何をする
とかを
覚えておく

というか

それについて考えることが
すごく億劫になります。

今も
やらなきゃならないことがあるのですが
毎日先延ばしにしています。

一つは
愛犬の怪我の傷病保険の精算。

愛犬が病院に行った時のレシートを
一枚一枚集めて紙にまとめ
保険会社に請求する。
愛犬の病気では○十万というお金がかかったので
今の無職の身としては
一刻も早く請求しなきゃなのですが
たったそれだけのことなのに
億劫すぎて先延ばし。

一つは
ハローワークの失業給付申請に必要な用紙を
病院から受け取りに行く日を管理すること。

期限が確か14日までだったので
忘れないように書き留めておく。
これも簡単なことなのに
やらない。

もう一つは。

なんだったかな?

こんな感じで忘れてしまうので
書き留めておく必要があるのに
それも面倒でやらない。

脳みそのどこかの機能が
きっとやられているんだと思います。

だいぶ日常生活も活発とまでは言わなくても
少しずつできるようになってはきているのですが

まだまだ
というか
メンタルを病んだ後遺症のようなものが
そこここで顔を出します。

昔なら簡単にできたことなのに。

昔の自分に戻るのは
かなり先のことになりそうです。

完全には戻れなくても
少しずつ
前に進んでいければなと
思います。

今日の我が家の愛犬ちゃん

PROFILE

BRICO

Author:BRICO
2015年〜双極性障害(躁鬱病)
鬱をこじらせ退職。
自分を見つめ直すのとリハビリも兼ねてブログを始めました。
毎日の出来事や思いついたことをゆる〜く綴るDiary

女性

関東在住

愛犬:ブリュッセルグリフォン10才メス

Twitter: BRICO@cheezcakelover

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